一緒に住んでいるNちゃんがキムチを作ってくれるというのでお手伝い。
Nちゃんは日本人だけど、仲良しの友達が韓国人なので教わったとか。
まずはラスティーズマーケットで白菜を２玉とニンニクを１ネット買って来た。
そして、白菜を一枚一枚ちぎり、約５時間塩水に漬けておく。
その間に、味の決め手となるキムチのたれを作る。
ニンニクは、とにかくこれでもかというくらいたっぷり
かたまり３個分くらいをみじん切り（写真のボールの中）
それプラス、しょうがもこれまたたっぷり。
匂いだけで健康になりそう・・・。


そこへ、ナンプラーとチリパウダーなどなどを投入。


韓国人曰く、素手で混ぜなくてはいけないらしいけど、刺激が強くてビリビリするのでスプーンでまぜまぜ。


そして白菜を塩水につけて５時間経過したら取り出し、食べやすいように切り（Nちゃん流はあらかじめ食べやすいように漬ける段階で切るそう）、さっき作った真っ赤なタレと混ぜる。
ここでも塩加減などを少しずつ調整。
涼しければ、保管は常温でも大丈夫らしいけど、ケアンズは暑いので冷蔵庫で保管。
冷蔵庫で保管することで発酵を止め、すぐにはすっぱくならないそう。
ということで、我が家の冷蔵庫下半分はキムチが陣取っています。
要した時間、約７時間
は〜っ！！結構な大仕事でしょ？

韓国では一年に一度、近所の人に手伝ってもらい、一気に一年分のキムチを漬けるらしい。
韓国人はほぼ毎食キムチを食べているから、一年分のキムチの量っていったいどのくらいになるんだろう！！？
気が遠くなりそうだ・・・。

３日後にはおいしいキムチが食べられるぞ〜ぅ！！
遅ればせながら、韓流ブームの私でした。

６月１２日、この日がやってきましたね。
そう、ワールドカップ日本初戦。
しかも相手はオーストラリアではないですか！！

サッカー大好きなカレとNちゃんと共に、観戦する場所を考える。
私の希望は、
「安全第一」
だってそうでしょ、血の気の多いオージーの中、日本の応援をする勇気はありません。
私の希望もすんなり通り、（っていうか、みんな同意見か。）警備のしっかりしているカジノのスクリーンで観戦することに。
日本人の観戦者も結構多く、ちらほらブルーのユニフォーム姿の人も。
（もちろんカレも着ています・・・）
一緒に観戦したオージーは黄色のユニフォーム姿。
彼らはそれを「ゴールデンカラー」と言う・・・
ただの黄色だと思うけど。
ちなみにイエローカードをオーストラリアがもらったときもゴールデンカードと言っていた。
それは反則だからさっ

試合は素直に喜べない日本の一点リードのまま、終盤へ。
そして最後に怒とうの３連続失点
「・・・・・。」

喜びの雄たけびを上げるオージーの中、言葉もなく退散してきました。
いや〜、アウェー（敵地）での応援ってこんなカンジね。
日本で応援している以上に、悔しい！
だって目の前で喜んでいるんだもん！！

しかしまあ、危ない目にもあわず無事帰宅。
ちなみに、ヨーロッパと違って、フーリガンみたいな暴動を起こしたり、発炎筒を投げたりする人はいないので特に危険はないそうです。

今日は、念願かなって潮干狩りに行った。
私の記憶の中で、潮干狩りをした記憶がない。
たぶん小さいとき行ったかもしれないけど。
なので、ほとんど初潮干狩りだぁ

まずはバケツを買いにＫマートという、ホームセンターへ立ち寄った。
本当はアゼカキのようなものが欲しかったけど、とりあえず今日はシャベルで代用。

車で20分くらい走り、目的のトリニティビーチへ到着。


軽くお昼を食べて、潮干開始！！
こっちの人は潮干狩りというものをしないんだろうか・・・。
バケツを持ってウロウロしているのは、砂浜で遊んでいる小さな子くらい。
でもでも、そんなことは気にせず、砂をほりほり。


すると、ピッピーという小ぶりのアサリがいるいるいる!(^^)!


波をかぶりながらも、あっという間にバケツの底いっぱい取れました。

明日はアサリの味噌汁だぁ〜い

昨日は日本ＶＳクロアチア、そして、オーストラリアＶＳブラジルの試合でしたね。
雨だったので、当初の予定の野外スクリーン観戦は諦め、室内で見られるカジノにて応援しました。
この前のオーストラリア戦とはまったく雰囲気が違い、どこを見ても日本人。
やっぱりこんなにケアンズに日本人いたのね・・・ってカンジ。
これでもほんの一部だけどね。
日本コールも遠慮がちに行い、前回よりも後味の良い試合観戦ができた。

まあ、結果はドローで、オーストラリアの決勝トーナメント進出を後押しする形になったけど・・・。
なんだかちょっと複雑ねぇ。

それとちょっと関連して、２〜３日前にテレビを見ていたら、サッカールーズ（＝オーストラリアサッカーチームのことよ）応援歌のオーディション？？ってな番組をやっていた。
もう開幕しているのに、日本戦も終わっているのに。
なんちゅうのんきな国！！
まあいずれにせよ、いろんな形で盛り上がっています(~_~;)

突如、２件隣の家が動いた！！
どうやら別の場所に引っ越すらしい。


こちらではクイーンズランダーという、高床式の家が主流。
この高床式が熱帯雨林の土地にはあっているらしい。
床の下に風が通るしね。
日本家屋とは違いすぎ！
だって、風が吹いたら飛ばされそうなんだもん(゜レ゜)
（実際、サイクロンのときは大変だったみたいだけど・・・）
地震なんてあったら、大変なことになるだろうなぁ。

さてさて、２件隣のうちの引越し。
これからトラックで引っ張られてどこへ行くのやら・・・。
ちなみにこっちでは、土地＋家で売られる場合もあるけど、家のみ売っている場合もあります。
たぶん土地を持っている誰かが、中古の隣の家を買ったんでしょう。
それにしても・・・(@_@。